Julien Guillot

Il faut réussir à respirer entre chaque gorgée,

et la dégustation emmène haut.
C’est comme si le clos des vignes du Mayne
se trouvait à un ennivrant point de milieu
entre la terre et le ciel,
à un endroit d’expression qui élève par le goût,
la précision, la façon de se réunir pour rire, échanger,
et jouer ensemble une partition, une pièce, un grand et

réjouissant spectacle, la vie…